在意大利、葡萄牙和西班牙的山坡上，分布着一些世界上最著名且难以维护的葡萄园，以其独特的风味和悠久的传统而闻名。然而，极端天气和不断变化的社会经济条件使得这种“英雄葡萄栽培”面临更大的挑战，科学家们对此表示担忧，认为这些葡萄及其文化历史正处于危险之中。
在7月14日《科学》(iScience)杂志上发表的一篇背景报道中，研究人员指出，农民与科学家必须携手合作，以保护一些世界上最著名的葡萄酒。
来自帕多瓦大学的作者提到：“风险不仅在于失去农产品或景观的变化，还会对当地经济造成负面影响。”“更大的风险是失去整个社区的历史和文化根基。”
当葡萄园的坡度超过30%，位于小岛上或海拔超过500米，或在梯田上种植时，这些葡萄园就被视为“英勇的葡萄栽培”场所。“英雄”一词源于在这些艰难环境中种植和收获作物的挑战。
一些著名的英勇葡萄栽培实例包括科内利亚诺和瓦尔多比亚德尼的普罗赛克山，以及潘泰莱里亚岛的传统葡萄园，这些地方均受到联合国教科文组织的保护。
作者指出：“管理这些地区所需的巨大努力加强了人与环境之间的联系。”“这就是为什么它们被视为具有重要历史和社会意义的文化独特性，而传统知识仍然是关键。”
在《背景故事》中，作者将土壤退化和干旱列为与气候变化相关的主要风险，这些风险与英勇的葡萄栽培密切相关。他们还认为，葡萄园面临着多重社会经济障碍。
作者提到：“过去半个世纪的特点是农村人口外流和山区景观的逐渐放弃。”“如果经济效益微薄，新一代将不愿意在极端条件下继续工作。”
为了保护这些英勇的葡萄栽培场所，作者提出了几种潜在的解决方案，包括旨在联合科学家、农民和消费者的战略沟通，以及现场解决方案，如在葡萄园景观中集成小型储水系统，以防止径流并保留水源以备将来使用。他们还强调了教育的重要性，包括“让新一代了解农村现实的好处，保护文化遗产的必要性，与环境和谐共处的必要性，以及采取可持续农业方法的重要性。”
“成功的关键在于将酿酒师的传统知识与创新和科学严谨相结合，”作者写道。“通过这种方式，农场可以与科学家紧密合作，优化投资，以实现更有效、更可持续和更安全的农业景观——这是一个应对多样化自然和人为挑战的胜利联盟。”
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